NIGIRI

  2 pezzi

SALMONE
TONNO
BRANZINO
RICCIOLA
SALMONE AFFUMICATO

€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00

AMAEBI

(Gambero crudo dolce)

€ 5,00

EBI

(Gambero cotto al vapore)

€ 5,00

TONNETTO TONNATO

(tonno scottato e salsa tonnata flambè)

€ 6,00

SASHIMI

8 pezzi
12 pezzi
16 pezzi

€ 10,00
€ 14,00
€ 18,00

SASHIMI DEL FORTE

(sashimi su focaccina croccante, olii aromatici, sale rosso – 8 pz)

€ 12,00

MAKI

roll 8 pezzi – riso esterno

SAMON

(salmone, avocado)

€ 11,00

TUNA

(tonno, avocado)

€ 11,00

EBI

(gambero al vapore, avocado)

€ 11,00

EBI TEMPURA

(gambero in tempura, avocado, maionese)

€ 12,00

CRUNCHY CALIFORNIA

(salmone, avocado, crema di formaggio scaglie di tempura, tobiko orange)

€ 11,00

ITALIAN RAINBOW

(salmone e avocado, avvolto in tonno, branzino e avocado)

€ 12,00

SPICY TUNA

(tonno e avocado, salsa piccante, scaglie di tempura)

€ 12,00

SPICY SALMON

(salmone e avocado, salsa piccante)

€ 12,00

CHESE TUNA

(tonno, robiola, avocado)

€ 12,00

CHEESE SALMON

(salmone, robiola, avocado)

€ 12,00

GOLDEN ROLL

(gamberi e verdure in tempura, avocado, maionese agrodolce)

€ 12,00

WASEBI ROLL

(gamberetti al vapore, maionese al wasabi, scagli di tempura)

€ 12,00

DRAGON TWINS

(branzino, avocado, crema senapata di mela cotogna nuance croquant )

€ 12,00

LIASON MAKI

(gamberi e verdure in tempura, crema di yuzu, zeste di lime scaglie di tempura)

€ 12,00

WILD CALIFORNIA

(salmone, avocado, polpettine di salmone, gel di mango masago arare )

€ 12,00

BENTO BOX
a scelta dello chef - con un occhio al portafoglio

BENTO SMALL

(3 nigiri, 12 maki)

€ 25,00

BENTO MEDIUM

(4 nigiri, 16 maki)

€ 25,00

BENTO LARGE

(5 nigiri, 12 maki, 8 special maki)

€ 30,00

BENTO EXTRA

(5 nigiri, 8 sashimi, 8 maki, 8 special maki)

€ 35,00

PEACE 'N' ROLL

(16 maki, 16 special maki)

€ 42,00

BENTO MAGIC

(8 nigiri, 16 sashimi, 16 maki, 16 special maki)

€ 60,00

LOVE 'N' ROLL

(24 maki, 24 special maki)

€ 63,00

ROCK 'N' ROLL

(32 maki, 32 special maki)

€ 84,00

MARTY PARTY

(8 nigiri, 12 sashimi, 32 maki, 32 special maki)

€ 100,00

SPECIAL MAKI

 roll 8 pezzi – riso esterno

CREATIVI

roll 8 pezzi – riso esterno

MARI MAKI

(branzino, purea di cipolle dolci di tropea, scaglie di tempura)

€ 14,00

JJ ROLL

(gambero in tempura, ikura, salsa teriyaki

€ 13,00

ETHEL MAKI

(gambero rosso, avocado, zenzero, maionese, scaglie di tempura)

€ 14,00

LEMON CURD

(gamberetti al vapore, salsa emon curd, scaglie di tempura)

€ 13,00

LETI MAKI

(salmone, avocado, crema di formaggio, salsa di fichi e noci)

€ 14,00

ADRIAN ROLL

(calamari in tempura, shishito, avocado, salsa piccante)

€ 13,00

DAN ROLL

(salmone affumicato, avocado, robiola)

€ 12,00

HOTTY MAKI

(granchio reale, apsarago, maionese piccante)

€ 15,00

PABLITO ROLL

(gamberi impanati in panko, spinacino, tataki di tonno, salsa encantada )

€ 15,00

LE ROYALE MAKI

(salmone, avocado avvolto in branzino e teriyaki flambè)

€ 15,00

RIBELLI

roll di carne – 8 pezzi – riso esterno

LA GRANDA

(sasiccia tipo bra, patate in tempura, salsa alla senape dolce)

€ 11,00

SI NON CASTE, TAMEN CAUTE

(salsiccia tipo bra, shishito, mais blu, delicata di topinambur)

€ 12,00

BIRBET

(salsiccia tipo bra, omelette giapponese, chips di vegetali al forno, maionese piccante)

€ 12,00

CIABOT

(salsiccia tipo bra, asparagi, sesamo tostato, maionese al wasabi)

€ 12,00

BEL CIT

(salsiccia tipo bra, melanzana, chips di vegetali al forno, salsa teriyaki)

€ 12,00

VEGETARIANI

roll 8 pezzi – riso esterno

AVO MAKI

(avocado, semi di sesamo)

€ 7,00

TAMA-GO ROLL

(omelette giapponese, shishito, maionese)

€ 10,00

TAMANGO ROLL

(omelette giapponese, finocchi croccanti, crema alle due arance, salsa allo yuzu)

€ 10,00

CECILE ROLL

(melanzana violetta, delicata di topinambur, croccanti di blue corn)

€ 10,00

VEGGY GIO'

(verdure in tempura, robiola, maionese agrodolce)

€ 10,00

GREEN ECO

(verdure in tempura, maionoese, avvolto in avocado)

€ 10,00

VEGGY CALIFORNIA

(patate dolci, avocado, semi di sesamo, maionese)

€ 10,00

KIMIDORI MAKI

(asparagi saltati, spinacino, salsa tonkatsu, semi di canapa)

€ 10,00

EUTERRA ROLL

(zucchine saltate, spinacino, semi di sesamo, salsa d’este )

€ 10,00

TARTARE

PAULETTE

(salmone e ricciola, in salsa teriyaki)

€ 14,00

LJU' LIU'

(tonno, bottarga in salsa citronette, erba cipollina)

€ 14,00

LISETTE

(branzino, mela verde in salsa di agrumi siciliani)

€ 14,00

IRMETTE

(salmone, gambero rosso, chutney d’agrumi rossi, fragrante di farro)

€ 15,00

OLIMPI'

(salmone, gambero biondo, crema di cipolle di tropea, petali di patate dolci)

€ 15,00

LELENOIR

(cuore di tonno in cubi, crema di extravergine, sale rosso)

€ 15,00

ROVENTI

  roll 8 pezzi – riso esterno riso in leggera impanatura

TONNO IN LANGA

(tonno, robiola, in leggera impanatura)

€ 13,00

BOKI MAKI

(gambero rosso, avocado, maionese all’erba cipollina in leggera impanatura)

€ 14,00

ALYS ROLL

(granchio reale, avocado, in leggera impanatura)

€ 15,00

ALEJANDRO MAKI

(salmone, avocado, robiola al tartufo, la tonda gentile in leggera impanatura)

€ 15,00

STRAVAGANTI

  roll 8 pezzi – riso esterno  

HANTO BLACK ROLL

(calamari in tempura, melanzane violetta, salsa tonkatsu sbagliata, tobiko black)

€ 13,00

RUFUS RED ROLL

(tonno, avocado, crema di ribes delle dolomiti, scaglie di tempura, masago red)

€ 15,00

SHIMON YELLOW MAKI

(gambero rosso, finocchi croccanti, crema alle due arance zafferano, ito togarashi)

€ 14,00

LIN GREEN

(salmone, spinacino, avvolto in avocado, crema d’edamame, perle allo yuzu)

€ 15,00

HORTY ORANGE MAKI

(salmone, avocado, avolto in zucca hokkaido, crema alle due arance, semi di canapa)

€ 14,00

VIZIOSI

  roll 8 pezzi – riso esterno  

TIN TIN ROLL

(cuore di avocado, tartare di branzino, nocciole, fave di cacao) 

€ 15,00

BOBO MAKI

(salmone, avocado, tartare di gambero crudo, resilienza di umeshu)

€ 16,00

LALA MAKI

(scampo impanato in panko, senape al miele, mandorle siciliane)

€ 15,00

ROLL DE PARIS

(branzino marinato nello champagne, fragole, creme fraiche)

€ 15,00

BEVANDE

ACQUA GAS
ACQUA GAS
ACQUA NAT
ACQUA NAT
COCA COLA
COCA ZERO
CHINOTTO LURISIA

CAFFE' ILLY
THE' VERDE

CL. 75
CL. 50
CL. 75
CL. 50
CL. 33
CL. 33
CL. 33

€ 3,00
€ 2,00
€ 3,00
€ 2,00
€ 3,00
€ 3,00
€ 4,00

€ 2,00
€ 3,00

BIRRE

ASAHI
KIRIN
SAPPORO
ARTIGIANALE BIANCA
ARTIGIANALE IPA

CL. 33
CL. 33
CL. 33
CL. 33

CL. 33

€ 4,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 6,00

€ 6,00

SPIRITS

SAKE' AL BICCHIERE
SAKE' BOCCETTA
SAKE' BOTTIGLIA
SAKE' BOTTIGLIA
UMESHU AL BICCHIERE
UMESHU BOCCETTA
WHISKY GIAPPONESE AL BICCHIERE
AMARI

CL. 33


CL. 30
CL. 72


€ 4,00
€ 9,00
€ 20,00
€ 36,00
€ 4,00

€ 9,00
€ 8,00

€ 5,00

CARTA DEI VINI

BIANCHI


PUIATTI SAUVIGNON
PUIATTI RIBOLLA GIALLA
PUIATTI TRAMINER
MONTESOLE FALANGHINA
MONTESOLE FALANGHINA
MONTESOLE GRECO
MONTESOLE GRECO


CL. 75
CL. 75

CL. 75
CL. 37.5

CL. 75

CL. 37.5
CL. 75


€ 20,00
€ 20,00

€ 20,00
€ 13,00

€ 20,00

€ 13,00
€ 20,00


BOLLICINE

COL DEI SALICI
PROSECCO MILLESIMATO
COL DEI SALICI
PROSECCO ROSE'
PHILIPPONAT PA' DOSE
AUBRY BRUT PREMIERE CRU




CL. 75

CL. 75

CL. 75
CL. 75

CL. 75




€ 20,00

€ 20,00

€ 20,00
€ 65,00

€ 45,00

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